可乐儿_
做过
2015年12月27日
300克粉,2克酵母,144克水,25克糖,开始好干以为要多加水,但看了很多留言也没说这样情况,我就继续揉,开始想偷懒面包机搅的,后来面太干搅不动了罢工了,我就手揉10分钟左右,成光滑面团了,发了180分钟好像也没2倍大,但有点酒味了,拿出来整形排气,用了8克手粉。放温水里发二次,中大火蒸15分钟焖5分钟,刀切的面好看!圆的还是没揉好,但味道组织都不错! #晚餐•2015年12月27日#
2015-12-27