打造圣诞气氛 红丝绒戚风蛋糕

简单记录。
可可味很浓郁，165度50分钟，·烤好后表面开裂并且变得黑黑焦焦的，感觉比较干，但密封常温放了一夜蛋糕体变得柔软了一点。
·可可粉跟红曲粉没有混合完全，跟蛋液也没有翻拌完全，导致蛋糕体有颗粒感，烤好后有部分黄色蛋糕体。

2015-12-27