厨房摄影交流群马卡龙课后作业

#午餐•2015年12月30日#
#欢乐烘焙#
虽然失败还是来交作业了😓歪裙边！蛋白霜再打硬一些。翻拌不均匀。翻拌次数要增加。烤箱受热不均。无热风功能。时间可以再加几分钟。记录好了还要再战！

妖精群249#

室内温度18度，湿度36
糖水116.5度
翻拌次数25
晾皮15分钟
烤五分钟上加烤盘再考六分钟

2015-12-30