酒心巧克力

总体还算成功，但有两个问题，第一，巧克力外皮加热后很浓稠，完全达不到可以晃一晃沾到模具壁上的程度，我只好自己拿筷子弄。第二，朗姆酒添加进去味道淡，我用了差不多方子1.5倍的朗姆酒。希望更多的做过的厨友交流～ #爱心～酒心～#

2015-12-31