奶牛戚风

方子很好，只是我家只剩四个蛋，所以蛋白部分少了40克的样子。结果还是成功了，膨胀效果很好。化巧克力粉那儿可以多一点热水，20g太少了，根本就化不了，不要太稀，因为糖也会融化的。在倒双色面糊的时候还是少量多次，不然图案不像奶牛啊。建议拿三分之一蛋糊来混巧克力糊，因为黑色太多其实不好看。 #晚餐•2016年1月4日#

2016-01-04