【Ken Forkish】天然酵种培养

饿了一天没喂养酵种还是长得挺欢，冒出了好多小气泡！今天老公帮买回一袋全麦粉应急，酵种又有饭吃了！😄😄图一是昨天拍的，酵母长高出红线位置两公分，今晚回来发现又长高了两三公分，菌种挺活跃！图二是今晚留下一小部分菌种喂食后的状态，图三是淘汰下来的酵种剩余，或许可以用酵种剩余做个面包？/:,@P/:,@

2016-01-04