椰蓉球

第二次做了！强迫症怎能允许干裂出现！？一次烤了两盘，拿捏住了！在糕点八分钟的时候，表面就开始出现细碎的小裂纹，这时拿出来用刷子刷上蛋清，补足缝隙。接下来要不时查看，有裂缝就涂抹蛋清，直至出炉。这样烤出的球球就基本没有缝隙了！为了好看上2/3抹蛋黄！喜欢上面略焦色就要最后高火打一分钟！如果不小心过火了，可以在上面滚层薄糖粉，对缝隙也有较好的修饰效果！以上就是所有的经验！ #晚餐•2016年1月7日#

2016-01-07