2016年01月11日

方子不错，加了一点黑芝麻粉和红糖。虽软最后倒扣出问题导致一点布丁层，但表皮完全没有开裂（图中裂纹是切时弄出的，然后才意识到应该在背面下刀）。用的方形深烤盘，材料量比较少，150度40分钟。烤箱是美的25L，测过，温度挺准的。倒扣的问题：因为家里都是不粘膜，就垫了油纸，因为量少不满模，一倒扣就直接掉出模了😭完全没有发展空间还被挤出布丁层😭没有经验的烘焙新手😂 #午餐•2016年1月11日#

2016-01-11