2016年01月13日

方子大赞！！25个，昨晚倒腾了足足3个半小时，为了这个方子特意炼了猪油，炒了香芋泥，最后成果出来觉得做到腰疼都值了！手揉油皮，感觉方子水份比较多，最好不要一次过加入，像我水加多了还要一点一点再加面粉和猪油，开始真的粘手（有点崩溃），慢慢揉好了就成了软绵绵一团…擀皮也是很好擀开的，不像之前一些方子油皮油油酥干，一擀就分离了…最后包馅的时候皮有点干开裂了，看来冬天做最好还是盖个湿毛巾什么的保湿会好些…毕竟还是新手，后面做多了应该能提高点效率～
#早餐•2016年1月13日#

2016-01-13