椰蓉土司

不知道为什么，换了100克全麦面粉居然发不起来，从早上11点发了1小时没长后，我就常温发到下午6点，有点长个了，但怕浪费椰蓉我又重新开的粉，这个面团按王光光做酒店吐司的方法做的，椰蓉是50，黄油30，糖25，鸡蛋25。留了点在顶上后放，烤出来好焦脆，不知道放明天早上吃会不会干，170度烤了20分钟，烤箱有点不稳定，前10分钟是150度，但基本上表面开始焦就可以停火了。 #早餐•2016年1月15日#

2016-01-15