焦糖爆米花

焦糖味做的不错，就是爆花的时候出了点状况，有些玉米粒爆的不充分（辛苦的把爆的不好的全挑出来了），还出现了轻微糊锅的情况，经验是每次少放玉米粒，多爆几次？植物油可以稍多放一点？还是说一定要用平底锅才好呢？

2016-01-16