盐焗鸡

简单。很香很嫩。连皮的肉好吃，最里面没什么味道，可能因为太大了。肉留下来，明天做个蘸料吃。用的1.3kg的鸡，下次尽量用小的。按照步骤，没腌。从盖上盖子到冒烟蛮久的。没看时间，估计得有15分钟。冒烟了发现电磁炉过热保护自己关了。过了2，3分钟放4档闷了不到15分钟。估计1kg鸡10分钟肯定够了。最最里面不太熟，但也没什么血水。很好的方子。比电饭锅，炒盐什么的要简单。下次试试塞点葱姜。

2016-01-18