2017 从春约到冬

在广东和香港地区，年糕是用糯米粉，红糖或片糖，加猪油或植物油蒸制而成，是橙红色的黏糕。


这种黏糕，在潮汕地区被称为“甜粿”。
是我们过年的传统小吃之一，也是春节前后拜神祭祖的祭品之一。


食用时一般是切成1公分左右的片状，沾满全蛋液，热锅热油，慢火煎软而成。

微脆黏糯的口感，清甜的红糖气味加上蛋香，趁热吃上几块，
配上一泡潮汕工夫茶，年味就此蔓延开来……

妖精群No.73


#午餐•2016年1月18日#
#年年高#

2016-01-18