清影-39
做过
网络最火爆的——奶酪面包
#早餐•2016年1月20日##我要上大趴#群里都说要分享我的方子,说我懒连厨房都不上了。其实事项规划点啥,最近总觉得这样有点虚度乐的感觉~
方子翻倍量做用两个八寸金模
取200克高粉,50克低粉,240克牛奶全部酵母搅拌过夜。
12至24小时后,其余所有材料加入,正常揉面发酵整形烘烤之。这类似液种中种之类的,口感甚好!
还有新发现,出炉的面包体稍凉至不烫手,保鲜袋装好,第二天皱巴巴又湿漉漉地放烤箱再烤,可以完全像第一次出炉样饱满,蓬松呢。在此和有缘人分享~
2016-01-20