【曼食慢语】轻乳酪蛋糕

#早餐•2016年1月20日#第二次做，换了这个方子，感觉有进步，蛋白应该是没怎么消泡，烤面微有弧度了，烤面没裂但是上色不是很均匀，明明火已经调大了（用来180～200度25分钟，160～170度30分钟的烤法），感觉个子虽然比上次高但是还是差点，可能轻乳酪就是这样的吧，只会涨一点，下次继续努力

2016-01-20