【君之】拿破仑酥（含千层酥皮、蛋糕片、奶油霜详细做法）

千层酥皮完全按方子比配做，酥皮厚0.2cm.烤箱时间用了200度10分钟，方子中时间太长，会烤焦。奶油霜方子也许有点问题，牛奶和黄油分离，奶油霜失败。最后用了淡奶油打发成功，淡奶油中添加了5克奶粉。糖的比例1比10然后减去5克。

2016-01-21