视频菜谱-老面

好吃哦。。上次估计是酵母失效，这次还是105的快速面包程序，

这次做了奶酪吐司

我昨晚十度室温做的快速面包，早上切。早上切没当晚切的渣多。我用了27克老面，61克奶酪，30克果干 235克高粉，110克水，40克糖，3克盐，酵母三克，后来补点水

补充一下，昨晚天气太冷 我怕二小时不够，我拿出来老面和主面团 混合揉了7分钟饺子皮成团 再开始“快速面包”程序的。

2016-01-22