巧克力戚风

怕消泡，所以材料减少三分之二，非常成功，蛋糕长得很高，细腻柔软，翻拌一定要快，当第一个三分之一的蛋白爽加入蛋黄糊时有一点点消泡，速度加快就没有消泡现象了。很棒的方子👍

2016-01-23