虾米的厨房

#虾米的厨房# 只有半小时，连肉都还没有完全解冻，今天半小时做了汉堡包+土豆泥+鸡蛋羹。本来想拍蛋羹的优美图片的，没想到小怪已经迫不及待地开吃了。完美蛋羹有几个小诀窍：1，蛋从冰箱拿出来回温一下后打散放一些盐；2，用温水（蛋:水=1:1.5)慢慢和蛋液混合；3，用滤网把蛋液过滤到蒸碗里面；4，蒸碗一定要盖上盖子，没有盖子用保鲜膜封住；5，热水烧开后，放入蒸碗，蒸8分钟关火再焖1分钟后取出；6，出锅后撒一点生抽和一点麻油即可。 #晚餐•2016年1月23日#

2016-01-23