超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

#晚餐•2016年1月25日#记录一下，总共做了方子的六倍量，一半做成抹茶味一半巧克力味。总糖量本应是180克，减少到60克，甜度合适，估计是我用的奶粉或者水饴太甜。巧克力味的黑巧怕苦减少到100克，加了一小袋咖啡粉，可可粉用了25克。两种都突发奇想加了少许芝士粉进去，最后出来味道非常不错。

2016-01-25