厨房记录

2014-1-18 黄油不用打得很发，蓬松略发白即可。冷冻后直接切片烤就可以，不用回温。方子1/2量，烤了50块。 第一盘，180度，20分钟。第二盘160度，20分钟。
2014-12-30 烤了1/3量，一烤盘。口感略脆。

蔓越莓饼干-恰好方子（大约2斤份量）
黄油300g，糖粉180-200g，鸡蛋1个，低粉580g，蔓越莓160g。
黄油软化加糖粉打发，分次加蛋，加蔓越莓拌匀，筛入低粉，整形，冷冻。160度，20分钟。

2016-01-26