2016之约

#晚餐•2016年1月28日#冷藏二发试验。
冷藏15小时后，常温3小时。
风味更足，组织如图。
割包不好操作了，有干皮，虽然已经用湿布+保鲜袋。
下次先割包再发酵

2016-01-28