圣诞泡芙花环

120克蛋液太干，用了160克。喜欢小泡芙，所以温度调整下，中上层190度15分钟，180度10分钟，150度5分钟。用马斯卡彭奶酪加牛奶加糖粉搅拌成夹心，味道很好，比打发淡奶油省力多了。

2016-01-29