菠菜乌冬面 松下面包机版

105做的手擀面，75金像高粉75中粉。做了150克的胡萝卜面，这里是一半。胡萝卜30克水50克，太多了点，可能75汁可以了。河南的婆婆等不及我放两个小时，拿出面团就帮我擀好了。下次要坚持放两个小时试试。作为手擀面不错了，乌冬的话不够韧性。煮面也有讲究，水开后松松的放下面，水再次开才能搅拌，注意水开是满锅沸腾，拌开后煮三四分钟就好了。

2016-01-30