香蕉巧克力派

一开始的巧克力酱不知怎么搞的乳化失败…变得粉渣渣的，我觉得是不是巧克力也应该先化到40度然后再和加热过的蛋奶糊混合比较好呢？还好之后的淋面弥补了下…不过也是厚了…每次整巧克力都好紧张啊…

2016-01-30