轻乳酪蛋糕

还没来得及冷却就被老妈吃了。。。很完美，木有开裂也木有湿底。我家烤箱上火太大，上色很快但时间还不够，所以上色差不多后我会加盖一层硅油纸防止上层烤糊。要是不想开裂，千万别打发过头，硬性发泡就容易开裂。 #晚餐•2016年1月31日#

2016-02-01