午餐•2016年2月2日

#午餐•2016年2月2日#揉面团，蒸馒头，有厨友问过，面团要揉多久才算揉好了，告诉大家，姥姥这两个面团一共揉了七分钟，再饧十分钟就可以做成坯子，等待发酵！揉成这样光滑的就算好了，不管多长时间，揉面是技术活，面团揉不好，成形的馒头肯定不会漂亮的！

2016-02-02