晚餐•2016年2月3日

南瓜馒头，甜甜的，家里人很爱吃！买的大南瓜切片，放蒸锅里蒸熟，拿出来用搅拌机打碎，或者压碎，放凉！我喜欢再加些糖到南瓜里！如果加糖后，建议用耐高糖酵母（烘焙店或大型超市有的卖）酵母用少量水搅拌一下，然后面直接加到南瓜泥里，因为南瓜泥含水量多，不建议再加水！面和到用手拍一拍不粘手就OK了！发酵1小时（具体看状态）用手指粘面粉插进面的最中央，不回缩，就代表发好了！整形后，蒸锅放凉水，馒头排排坐！放20分左右再打开蒸，差不多20分钟就好（具体看情况）关火之后5分钟之后再打开！千万要等5分之后，不然全会瘪下去 #晚餐•2016年2月3日#

2016-02-03