晚餐•2016年2月4日

今天去吃了 布司 和 宜芝多 的布司卷，也和自己的做了对比。分享一下感想吧，便于以后改进+_+

宜芝多家的1-蛋糕体1.5cm 2-奶香味更浓（全脂牛奶代替水） 3-口感小厚实
（湿度挺大的）4-奶油打的更发（与我之前做的相比）

布司家的 1-蛋糕烤的水分更少（一般，我觉得）2-奶油比我打的更硬

总体，我觉得宜芝多家的综合口感更好，因为淡奶油芯本身是入口即化的，而他家蛋糕也是细腻清甜，丝丝的；布司家的 蛋糕体应该是标准的日式棉花蛋糕，水分少，立体有型，但配上奶油就略硬，偏干。
当然，偏好因人而异咯。我这次尝，没有点饮品。so可能布司家的陪coffee或牛奶 味道也会很棒哒Y(^_^)Y
#晚餐•2016年2月4日#

2016-02-04