苹果做的各种美食

晓廷的方子，3倍分量做了12个便当盒，一个迷你，还有5张煎好的大皮，以及差不多250克未做的液体。奶油是1000克+700，感觉还有再打奶油，又忘了，这脑子……煎皮的时候，皮煎好了，马上把锅放湿布上，然后拿起皮，开始计时35秒，时间到，把布放回冷水，到液体再开始煎，这样锅的温度刚刚好可以把皮转圆，记录下

2016-02-06