巧克力戚风蛋糕

这次换了总统奶油400g+35g糖，甜味刚好，但是量多了，应该350g的量就够了。这次的蛋糕烤得不太好，内部不够细腻，口感偏实，8寸圆模烤出来高度只有5.5cm，表面有一点点开裂，ACA30L烤箱上下火150℃20mins+135℃20mins，下次时间可以再缩短点。

2016-02-07