四川--星空
做过
夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
液体部分,我是1个鸡蛋约52克,淡奶油60克,牛奶约70一80克(先牛奶添至48克,即总质量为160克,后觉得干了,又加了约30mI牛奶。用的新良面包粉。)黄油20克。其他配方如楼上,我还加了些葡萄干。面包机搅拌了20+40分钟,发酵30分钟,整形后放入盒子在烤箱中发酵了100分钟,八分满,180度烤40分钟,出炉,味道不错!
2016-02-08