超简单平底锅叉烧肉，多汁味浓不能再快手

好吃！！！
没有不沾锅，是用普通炒菜铁锅做的，煎肉时放了一点油。
用筷子从锅里挟起这么大块肉时，从感觉上来说我以为会很老，硬硬的，心想这次买的还是太瘦了，可是一刀切下去我就知道肯定很嫩！因为太好切了~
我喜欢吃嫩嫩的，太老会塞牙，这个完全不会，好棒！
有肥肉的地方一点也不腻，肥肉被煮的QQ的！
本来想买李锦记的，不过看到广味源广味叉烧酱在做特价，所以买了广味源的，也不错哦~
买了两个拳头大小的梅肉，切成四块，结果叉烧酱放太多，半瓶叉烧酱都给我倒下去了…… 腌了有18小时左右。
然后放了三勺福建老酒，四勺厨邦酱油[没有生抽]，冰糖数把[这个好像也放太多了点]，然后酱汁就已经没过了肉，虽然觉得可以不用再放水了，但还是坚持原著，放了一丁丁水进去。
20分钟后开盖，有一块肉表面微微焦了一点……[让你去玩游戏！]其它都不错，哈哈~
剩下的酱汁看着很多，其实舀出来才小小的半瓶，晚上和彬两个直接就吃叉烧肉盖浇饭了。♪
还有一点，叉烧肉刚出锅时最嫩，冷了以后会硬一点。

2016-02-09