晚餐•2016年2月13日

1 鹌鹑蛋洗净煮熟剥皮 煮时可以放点盐 煮好用凉水冲一冲 好脱壳
2 煮好的鹌鹑蛋控水后撒点干淀粉 然后用油炸 （我以为炸的越久越脆 非也 以至于太老了外皮有点难嚼 只要炸得表皮微黄就可起锅了）
3 忘记家里的番茄酱用完了 所以调汁用了生抽 香醋 红糖 白糖 少许蚝油 淀粉 酱汁在锅里熬得鼓大泡泡时下鹌鹑蛋 翻炒一会儿起锅 撒上青红椒香葱碎 OK了！
#晚餐•2016年2月13日##鱼香鹌鹑蛋#

2016-02-13