2016年02月13日

冰糖炖柠檬。 材料是真简单，冰糖，柠檬，我用了4颗去白层的柠檬，400g冰糖。就是花费时间太长，要炖6--8小时。 不想家里再多个锅，所以就只买了个炖盅，所以用电饭煲咕嘟嘟炖了快7个小时，中途大概40分钟还得加点水。成品热时很稀水，放凉后成糖浆糖膏，冲水喝特别棒。  建议，处理柠檬时把皮下的白色皮层切弃不用，不然炖出来会苦。

2016-02-13