自制红豆沙

豆子不经意泡了两天一夜，水都吸干了。用高压锅压了一阵，水快干时，闻着快糊锅了，赶紧关火。再拿出来装进保鲜袋里，用擀面杖敲打了好一阵，然后倒进不粘炒锅炒，好几次放白糖和玉米油，女儿尝后觉得干，加了两次水，熄火后还搅和了好久，只有一个小木铲，手累得酸痛！这豆沙来得不易啊，可要好用它！豆沙包子，豆沙面包，豆沙馅汤圆，全部慢慢做起来！

2016-02-13