妮子-36 做过 巧克力慕斯刷绣蛋糕 慕斯用奶油加多了50g,是450g,慕斯很容易凝固住,铺一层冷冻10分钟,然后再铺一层,冷冻10分钟,表层慕斯可以隔热融化一下,再铺表层,表面细腻又好看慕斯内的糖可以适当减少,个人觉得这次减到25g,有点偏少了,可以30g~40g 2016-02-14