马卡龙（法式蛋白霜）

第二次做换了这个方子，挺给面儿，不开裂，有裙边，就剩下个形状老是挤不好，请教各位大神，我这个面糊挤完一会它不会自己摊圆是怎么回事呢？就是怎么挤的它就还是那个样子。是面糊还搅拌不到位吗？

2016-02-15