蛋黄酥

刚好有新做的栗子蓉和咸蛋黄就做了这个，家里没有猪油就用花生油代替的，也不知道是不是没用猪油的缘故，油酥面很难和成团，所以我稍稍加了一点水进去。因为栗子蓉比较多，所以材料都加了一倍的量，做了十六个蛋黄酥（只有八个蛋黄，每个用一半）和十二个栗蓉酥饼。味道好极了，饼皮很酥很酥

2016-02-15