焦糖布丁

第一次做了焦糖布丁，感觉还是蛮简单的，只是天气冷 熬制的焦糖有点难度 关火马上会凝结 不太好倒入容器里 再次加热又容易过头变苦，所以加多了 焦糖有些偏多 辛亏不爱吃甜食的我 降低了糖的用量。大家看着参考吧。下次我感觉还是在蛋液上面洒白糖 用喷枪加热会好一些。

2016-02-15