心形椰蓉面包

中种发酵好了以后，混合主面团以后忘记再发酵，直接就整形二发烤了，以为烤出来肯定硬梆梆，结果还是很松软好吃，老公吃了两个😁😁😁请教一下，如果加上中间我忘掉的发酵步骤，就是三次发酵了，时间这么长，酵母还有劲发吗？

2016-02-15