手打鱼丸（鲜嫩弹牙）

做成的鱼丸糊有点稀，摔打不着要领，做的鱼丸比较松软。龙利鱼的鱼皮得剔干净，不然鱼丸糊里会有白色的东西。祝鱼丸的汤也很有营养，油漂了一层。总体来说第一次弄，还可以。 #午餐•2016年2月18日#

2016-02-18