红茶太妃糖

成品真的好吃，做的时候想到一个判断糖果软硬度的小窍门，就是一碗水！熬糖的时候在旁边放一碗凉水，滴一滴糖浆在水里，等它冷却后捏一下就能预判成品凉了之后的大致情况，软了继续熬，硬了就立刻停下来咯^_^，突然觉得我还是很聪明的 #晚餐•2016年2月18日#

2016-02-18