干炸蘑菇（家乡版）

#晚餐•2016年2月20日#早上做午餐肉时，调粉时搞错了，就重新调，剩下的粉浆不想浪费，就去买了平菇做这炸蘑菇。粉浆里补了面粉，生粉，水，盐，平菇洗干净挤干，裹了粉浆炸。不知道是否我只放了蛋白，炸了好久都没怎么上色，我估模者炸了第一次，然后一齐回锅。出品居然不错，挺脆的，只是味道没调好，淡了点。

2016-02-20