油爆河虾

按照方法做了次，味道很好。注意，第一次油爆河虾，油要适当多，油爆透虾。爆浆的时候，其实就是糖醋，所以醋和白糖适当多，另外黄酒也稍微多些，可以去腥。

2016-02-20