奶油芝士吐司

家里没有鸡蛋和牛奶，所以全部用水来代替了，水量大概放了120克左右吧，没放黄油，完全手揉，20分钟出膜，对自己揉面的技巧越来越自信了。昨天赶着出门，揉好面团放冰箱冷藏发酵了，晚上回来再烤的。个头不算小，但300克的面粉这个大小还是不够的，还得再琢磨琢磨每一步的关键。好在，手感、口感、内部组织都还满意，果然是会让人爱上的好吐司👍 #早餐•2016年2月21日#

2016-02-21