面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

#午餐•2016年2月21日#再次交作业啦，这回算是好多啦!
按照潇潇妈的菜谱比例，用的一袋牛奶，240毫升，大约390克普通面粉，大约8克酵母，26克黄油，一勺盐。出膜之后，冷藏了两个小时，之后常温一小时，整型，放烤箱里二发，底部放一碗开水，因为没有温度计，只能先这样尝试。效果还行，四十分钟后，拿出了热水倒掉，把碗放烤箱顶部，放一点点黄油，160度，20分钟烤好了，之后碗里的黄油化了，趁热刷在面包表面就好了!

2016-02-21