可可双色土司

擀面厚薄不均，二发时可可层顶破白面包层😓。水量65%，高粉170g，全麦粉50g，糯米粉40g，糖10g，可可粉10g。无油的配方不追求出膜。成品可可味好浓，糖可以再多些。 #早餐•2016年2月21日#

2016-02-21