青椒黄骨鱼汤

，奶白汤的白色来自于乳化的脂肪微粒。乳化的脂肪微粒越多，汤就越浓白稠厚，所以不必追求浓白色的汤。若说这种汤“滋补”，只是适合给人体补脂肪而已。对消化能力差、食欲不振的病弱者来说，喝去油的清鸡汤比浓白汤更合适。如果胃酸过多，或者血尿酸高，清汤也别喝。

2016-02-23