晚餐•2016年2月23日

地瓜pizza
饼皮
高粉250克  糖30克 酵母3克 鸡蛋 30克  
盐1克 奶粉8克 水135克（适当加水，面粉吸水情况不同）

发30-40分 到2倍大

准备工作：地瓜蒸熟捏碎+炼乳拌均
                   奶油奶酪隔水融化

pizza盘抹少量食用油
把面团擀成和盘子一样大小、放盘中
用叉子在面饼上插孔
（边上卷上芝士条，不卷也可以）
烤箱预热到210度
往面坯上抹匀奶油奶酪
再把地瓜泥均匀铺满
最后撒上马苏里拉芝士
210度 15分钟 #晚餐•2016年2月23日#

2016-02-23